Hallo, ik ben Marina Boeser, Maboes. Toen ik 20 was, woonde ik in Parijs en leerde daar koken bij de Franse families thuis. Sindsdien is koken altijd een grote hobby van mij geweest, pure ontspanning.

Een paar jaar geleden ben ik glutenvrij gaan eten n.a.v. een voedselintolerantietest. Ik merkte meteen verschil! En ik kreeg steeds meer energie! Bovendien, echt super, na een paar weken verdween ook de migraine die ik jarenlang heb gehad!! 

Gluten- en lactosevrij is lastig bij het ontbijt, maar tegelijk ook een leuke creatieve uitdaging! Naast de recepten geef ik hier ook meer informatie over migraine en hoe je door je voeding te veranderen er vanaf kan komen. 

De "keto" recepten zijn eigenlijk niet keto maar LOW CARB HIGH FAT. Dit omdat bij 'echte' keto het dieet uit 90% vet bestaat. Dat moet natuurlijk onder begeleiding van een arts of diëtist. Daarom LCHF en noem ik het "keto" voor het gemak!!

O ja, ik ben niet echt een zoetekauw, daarom zijn het meest hartige recepten!