Meestal doe je granola door de yoghurt of kwark, maar omdat ik geen zuivel eet, snij ik een, goed gewassen, ongeschilde appel in stukjes en doe daar de granola overheen. Dit kan natuurlijk ook met peer.. Het vult goed en is erg lekker.
Granola maken is echt makkelijk!
Nodig:
175 gr. quinoavlokken
1 tl. kaneel
1 t. kardemom
1 tl. kruidnagel
beetje zout
2 el. kokosolie
250 gr. gehakte noten (amandelen, pecan, cashew)
3 el. (of minder) agavesiroop
Lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten
rozijnen
zout
Verwarm de oven op 160*
Meng alle ingrediënten in een kom, behalve de rozijnen. (rozijnen worden keihard in de oven) Vergeet het zout niet, een klein beetje zout maakt het nog lekkerder!
Goed uitspreiden over een bakplaat dan in de oven voor ongeveer 20 minuten.
Na 10 minuten even roeren.
Deze granola is lang houdbaar in een glazen weckpot.
Soms maak ik appelmoes in de Soupmaker van 4 á 5 ongeschilde appels, water en wat kaneel, superlekker ook met de granola!