Pindasaus, homemade: nooit meer uit een potje!!
Bijgewerkt op: 15 jun. 2021
Zelf pindasaus maken is echt makkelijk en zo veel lekkerder! Bovendien weet je precies wat er in zit.. geen gluten en geen MSG! Ik kan nu wel schrijven dat het makkelijk te bewaren is in een weckpot, maar er blijft hier nooit iets over, de saus gaat Helemaal Op!
Voor een keto-versie: de suiker weglaten! En mocht je niet goed tegen pinda's kunnen, met amandelpasta is het ook erg lekker!
Nodig:
3 volle eetlepels pindakaas (met nootjes)
1/2 ui, heel fijn gesneden
1 teen knoflook, heel fijn gesneden
1 cm gember, geschild en heel fijn gesneden
2 eetlepels tamari
1 eetlepel palmsuiker of bruine suiker
1 flinke theelepel sambal
water
In sauspan kokosolie verhitten, hierin ui fruiten, dan knoflook en gember toevoegen
Pindakaas toevoegen en met lepel 'zacht' maken
Tamari, suiker en sambal toevoegen, met kopje water en alles goed mengen
Steeds water blijven toevoegen zodat het echt een saus wordt
Even proeven, klaar!