• Maboes Glutenvrij

Salade met Cannellini bonen en tonijn, voedzaam en lekker, ideaal om mee te nemen als lunch!


Deze salade maak ik heel vaak voor onderweg. Hij is snel klaar, bovendien als je deze salade een dag van tevoren klaar maakt, smaakt hij nog lekkerder! Bewaar hem in een weckpot en vergeet niet een lepel mee te nemen!

Nodig:

1 blik Cannellini bonen

1 witte ui of 3 bosuitjes

1 blik tonijn

Granaatappelpitten

Verse koriander

Witte wijnazijn (Marc de Champagne)

Olijfolie

Verse peper en zeezout


Laat de bonen uitlekken in een zeef

Ui pellen en fijn snijden

Tonijn laten uitlekken en een beetje uit elkaar halen

Koriander fijn snijden

Doe de bonen in een schaal en meng de ui, tonijn en een handje granaatappelpitten erdoor

Dan peper en zout, 1 eetlepel azijn en 3 eetlepels olijfolie erdoor roeren

Goed doorroeren, in weckpot doen, veel koriander er bovenop en in de koelkast zetten

#makkelijk

0 keer bekeken