Ik heb deze dip een keer op een proeverij gegeten, was echt heel erg lekker!! En ook super makkelijk! Zwarte knoflook is gefermenteerd, heel goed voor de darmen.. En dan dippen met koolrabi, heel fris, crunchy en gezond!
Beste natuurlijk om zelf je mayonaise te maken, zorg anders voor een goede, niet zoete, mayonaise.
Nodig:
Zorg voor een mooie, verse koolrabi
4 eetlepels mayonaise
3 of 4 tenen zwarte knoflook
Zeezout en verse peper
Was de koolrabi en snij hem in schijfjes
Haal van de knoflooktenen het velletje eraf. De knoflook is lekker zacht, een beetje kleverig
Meng de knoflook (in stukjes) door de mayo, beetje zout en peper erbij; Klaar!
Comments