Zalmfilet is Altijd Lekker, in de oven, gegrilld, gebakken, gemarineerd.. Deze zalmfilet heb ik in de grillpan gebakken, echt heerlijk met deze gremolata en de zoutige zalmeitjes! Hier thuis goedgekeurd!
Nodig:
Zalmfilet
Potje zalmeitjes
Peterselie
Citroen (bio), sap en rasp
Kappertjes
Olijfolie
Verse peper en zeezout
Voor de gremolata de peterselie fijnsnijden en in een kom doen
Citroen wassen en drogen, boven kom met peterselie de schil raspen
Dan halve citroen erboven uitpersen
Eetlepel kappertjes (uitgelekt) erdoor roeren
Olijfolie toevoegen (dat het lekker smeuïg is), peper en zout erover
Ondertussen zalm grillen in grillpan (in een beetje olijfolie), ongeveer 10 minuten afhankelijk van grootte
Op bord zalm leggen, schep gremolata erop en een lepel zalmeitjes
Comments